江戸橋にオープンした人気店3号店の中華そばの帰り道に
2014年10月飯田橋グランブルームのサクラテラス2階にオープンした
ピーシーエイチ・カフェバーダインでカフェスイーツして来ました。
実はパンケーキ目当てに訪れたところ、メニューを一新されたそうで、
現在はカフェスイーツとして、ハワイアンマフィンを提供していました。
メニューリストの美味しそうなそのビジュアルに 思わず
それならばと そのハワイアンマフィンを愉しんで参りました。
株式会社ゼットンが手掛けるピーシーエイチのようです。
その中から このベリー&ベリーハワイアンマフィンを
ドリンクバーでアイスコーヒーと共に愉しみました。
その他にもアーモンドやクルミなどをキャラメルで合わせ
クリスピーで香ばしく仕上げたナッツキャラメルチョコレートや、
マンゴーの果肉がたっぷりのせられて
マンゴーココナッツソースを効かせたマンゴーココナッツもありました。
今回口にしたベリー&ベリーハワイアンマフィンは
生地にオレオとバナナを合わせしっとりと焼き上げたもので、
ほろ苦いオレオクッキーと甘いバナナがまさしくベストマッチでした。
また甘味を抑えた仕上げになった ベリーソースのしなやかな酸味が、
ミルクジェラートの風味を引き立てて素敵でした。
マフィンパンケーキと名付けても良いのでは? と思うほど
パンケーキ的な なかなかの風合いがありました。
PCH CAFE BAR DINE ピーシーエイチ/カフェバーダイン
http://www.pch-cafe-dine.com/
というわけで 今回もそれは大変素晴らしい美味しさで それはもう、
うまうま 本音で楽しまないと本当の仕事はできない by 福井威夫 でした。
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