洋菓子タカセ巣鴨@デラックスプリン
2015年 07月 27日
巣鴨で無化調の冷製ラーメンの帰り道に、巣鴨地蔵通り商店街の中で営業していた洋菓子タカセにこの日は入りました。
そして1階カフェコーナーのショーケースを見て、プティガトーの中からこのデラックスプリンを選び、そこでカフェスイーツを愉しんで来ました。
大正9年創業の池袋に本店がある老舗洋菓子店のこちらのようです。
素材にこだわり基本の製法をしっかり守りながら、ひとつひとつ丁寧に作り上げているそうです。
生クリームともども何処か懐かしい風合いのプリンで、イチゴとミカンにカットされたメロンとパイナップルなどのフルールが適度な大きさであしらわれ、下の方に敷かれていたスポンジケーキも素敵でした。
いわゆる良き時代のプリン・ア・ラ・モード仕様のそんなデザートと言えました。
タカセ http://www.takase-yogashi.com/
今回もそれは大変素晴らしい美味しさで それはもう、
うまうま 利益が出ればいいというものではありません by 桜井正光 でした。
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