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by kanbinahyoso
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御菓子司 東海@日本橋人形町

今日は日本橋蛎殻町へ出掛けました。所用を済ませてから、こちらにも立ち寄りました。大正元年創業人形町の人気和菓子店です。

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御菓子司 東海 
東京都中央区日本橋人形町1-16-12 9:00~19:00 日曜・祝日休み

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ショーケースには、美味しそうな手作りの和菓子が、整然と並んでいます。

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和菓子店ですが、こちらのワッフルも人気があります

そんなわけでそのワッフルと、二種の生菓子を買って帰りました。

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くず桜」 

ぷるぷると来る葛生地に、どこまでも滑らかなコシあんがたまりません

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そんな「くず桜」の断面表層です。

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きみしぐれ

こちら一番人気の和菓子です。芋が混在したような生地がほろりと口の中で解ける感覚に、どこまでも上品な甘さが大変に良いです

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そんな「きみしぐれ」の断面表層です。

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そして昨年朝日新聞でも紹介されたらしい、和菓子店による、洋菓子の「ワッフル」です。

玉子をたっぷり使って焼き上げた生地に、アンズのジャムの甘酸っぱさがウマウマでした

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そんな「ワッフル」断面表層です。



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by kanbinahyoso | 2009-08-14 22:26 | ◆東京都内 都心エリア