東京&千葉スイーツ探訪 うまうまスイーツブログ


by kanbinahyoso

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今回のカフェスイーツは、チェーン系カフェで老舗のドトールコーヒーです。

神田松永町店に入りました。

DOUTOR COFFEE 公式Web  http://www.doutor.co.jp/dcs/

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「バウムクーヘン」 ※バックにアイスコーヒーS

アイスコーヒーSより安い手頃な価格で、しっかりした大きさで美味しく、これはお奨めのチェーン系カフェスイーツでした。

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そんな「バウムクーヘン」の断面。



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by kanbinahyoso | 2009-04-30 22:41 | >ドトールコーヒー | Trackback | Comments(0)
以前過去のケーキ画像を一枚紹介しただけでしたが、本日またケーキと共にカフェしてショーケース内も撮影して来ました。

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喫茶・ケーキの店 フランボア 千葉県市川市曽谷1-22-19

フランボアとは木いちごの事で、よくケーキに利用されるフルーツです。

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ショーケースが魅せる、甘い誘惑に、うとうと ウド鈴木。

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殆どが300円以下の、お得なケーキばかりです。

スナック風な?落ち着いた雰囲気の、比較的広い喫茶コーナーがあります。
ショーケースを見てケーキを選んで、そこでカフェして来ました
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「フルーツトルテ」
三層のスポンジの間と表面に、たっぷりの生クリームがあります。
上部には苺や蜜柑等の様々なフルーツが乗り、背中にはナッツがあしらわれています。
生クリームが甘過ぎずコクよく、なかなか美味しいケーキでした。

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そんな「フルーツトルテ」の背部からのショット。

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そんな「フルーツトルテ」の断面。



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by kanbinahyoso | 2009-04-29 20:40 | ◆千葉 市川市エリア | Trackback | Comments(0)

うさぎや@上野広小路

秋葉原に永い間、勤務していた経験がある私ですが、そんな中で知った一つに、上野広小路にある「うさぎや」のどら焼きは大変美味しいと言う事があります。

取引先の営業の方が持って来られたり、仕事仲間から頂いたりして知り、今まで何度となく食して来ました。

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うさぎや 公式Web http://www.tctv.ne.jp/usagiya/

また今の勤務先の上司から頂いて食べました。
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「どらやき」
小豆は十勝産で、生地にはレンゲの蜂蜜が入っています。その生地のしっとりした、気品高い美味しさと言ったらありません

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そんな「どらやき」の断面。



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by kanbinahyoso | 2009-04-28 22:08 | ◆東京都内 城東エリア | Trackback | Comments(0)
本日は流山に出掛けましたが、落ち着けるカフェが無かったので新松戸まで戻り、たまに入店していたこちらでケーキと共にカフェしました。

新松戸北2丁目に本店があり、馬橋駅前に2店と茨城・守谷に2店の支店があり、そしてもう一店舗の支店の、新松戸駅前にあるこちらの広い喫茶スペースがある新松戸店へ入りました。

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洋菓子・パンのお店 ルフラン
公式Web http://www.refrain.biz/index.html

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ショーケースが魅せる、甘い誘惑に、うるうる ウルフルズ

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200円台が中心のケーキが多品種あり、喫茶部でそのままアイスコーヒーと共に楽しんでも、600円以下程度です。

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「ストベリーロール」
苺の果汁練り込んだスポンジケーキに、懐かしい味わいの甘味引き立つミルク生クリームがたっぷり入った小形ロールケーキの上に、さらに生クリームをのせたもの。なんと230円

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そんな「ストベリーロール」の断面。



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by kanbinahyoso | 2009-04-26 19:27 | ◆千葉 松戸市エリア | Trackback | Comments(0)
本日は新橋に所用があり、帰りにカレッタ汐留へ立ち寄りました。
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その地下二階にあるお店です。フランス・パリ1903年に創業したモンブラン発祥のお店で名高い、サロン・ド・テ・アンジェリーナのカレッタ汐留店です。
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あのプランタン銀座でも大変人気のあるパティスリーですが、それだけにケーキを購入するのも時間が掛かってしまいます。しかし、こちらであれば種類は沢山ありませんが、すぐに購入する事が出来ます

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ショーケースが魅せる、甘い誘惑に、フワフワ 不破哲三

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モンブラン発祥のお店だけに、毎月様々な限定モンブランが発売されています。


お持ち帰りで買って来たのが、以下の3タイプでした。
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「はちみつのモンブラン」
今月の限定マンスリーモンブランで、ハチミツがしっかりと感じられるものの、甘みは思った程強くなく、そこは大変美味しく頂けました。

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そんな「はちみつのモンブラン」の断面。

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「ベイクドチーズ」
国産チーズを利用したベイクドチ-ズケーキで、その酸味の爽やかさが絶品ものの美味しさ。

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そんな「ベイクドチーズ」の断面。

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「モンブランブリュレ」
伝統あるモンブランにプリンに近い味わいが、たまらなくたまらないたまらんウマウマ感動クラススイーツ

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そんな「モンブランブリュレ」の断面。



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by kanbinahyoso | 2009-04-25 22:17 | ◆東京都内 城南エリア | Trackback | Comments(0)
メーカー系スイーツも、こちらで紹介して行きたいと思います。

その第一回は、JR本八幡駅下のクイーンズ伊勢丹本八幡店で買って来た三星社のレインボーシリーズの「ロールカステラ」です。

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三星社公式Web http://www.starsanseisya.com/

三星社はまもなく創業100年を迎える、大阪のカステラメーカーです。

レイボーシリーズは、食べ切りサイズで手頃な大きさの洋菓子をビニールパッケージに入れたものです。

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さすが高級カステラも扱っているメーカーのロールカステラで、しっとしたカステラ生地具合が良く、とてもうまうま~な美味しさでした。



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by kanbinahyoso | 2009-04-24 21:44 | ◉洋菓子製造企業系 | Trackback | Comments(0)

Patisserie Doeux Sucre@平井

本日は平井に所用があり、人気パティスリーであるこちらへ、帰り掛けに立ち寄って見ました。
平井が本店
で、北千住・人形町・亀戸にも、支店があるようです。

オーナーシェフは、有名シェフらとフランスで同じ修業時代を経験した方で、多くの海外のパティスリーで修行もしてから、1998年にこちらをオープンさせました。
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パティスリー ドゥー・シュークル
住所/東京都江戸川区平井5-8-8 営業時間/10:00~19:00 定休日/水曜日

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ショーケースが魅せる、甘い誘惑に、モンモン もんた&ブラザーズ。

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手頃な価格もあり、このシュークリームに、人気が出ているようです。

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ケーキは、トレンドをおさえた、美味しそうなものばかりです。

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こっちも大変美味しそうです。

お持ち帰りで買って来たのが、以下の3タイプでした。
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「シュークリーム」
シュー皮は、フランス風のしっかりした固さの生地に、白ゴマを散りばめて焼いてあります。生クリームとカスタードクリームの融合したクリームは、どこまでも滑らかでほんのりした爽やか甘味が決め手でした。

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そんな「シュークリーム」の断面。


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「アルモニーⅡ」
表層はマスカルポーネチーズのムースで、内層はブルーベリーのムースになっているケーキです。ほんのりした酸味と柑橘系の酸味のバランス感覚が絶妙の、うまうま~スイーツでした。
Ⅱと言う事はⅠの進化系と言った所でしょうか。

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そんな「アルモニーⅡ」の断面。

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「ガトーショコラ」
ココアスポンジにココアシロップを塗っているそう。そこにガナッシュクリームを重ねた逸品のケーキでした。



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by kanbinahyoso | 2009-04-19 22:56 | ◆東京都内 城東エリア | Trackback | Comments(0)
今回のカフェスイーツは、本日のランチ後に入ったエクセルシオールカフェです。

入店したのは、秋葉原中央通り店です。

EXCELSIOR CAFFE 公式WEB http://www.excelsiorcaffe.com/

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「ミルクチョコチャンククッキー」&「アイスコーヒーS」

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「ミルクチョコチャンククッキー」
外はクッキーらしい生地で中はしっとり柔らかいチャンククッキーに、ミルクチョコチップが入っている大判サイズのカフェスイーツです。150円程度の手頃な価格でレジ周りにあり、気が向くとついアイスコーヒーと一緒に購入しています。

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そんな「ミルクチョコチャンククッキー」の断面。



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by kanbinahyoso | 2009-04-14 22:35 | >エクセルシオール | Trackback | Comments(0)
一昨日の原宿のカフェは、スタバへ入りました。と言うわけで、今回カフェスイーツはスターバックスです。

STARBUCKS COFFEE 公式WEB http://www.starbucks.co.jp/

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チョコレートマカロン&ドリップアイスコーヒー

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スタバでは、さまざまなマカロンが用意されていて、よくコーヒーと一緒にオーダーしています。

割って中身を見せようとしたら、柔らかすぎて見せられない状態になってしまい、撮影却下。。。

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うだうだしていたら、近日発売予定らしいドリンクの試供品が配られ、思わずパチリ。商品名は、・・・忘れた(おいおい)。



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by kanbinahyoso | 2009-04-13 22:36 | >スターバックス | Trackback | Comments(0)

CAFEキャトル@原宿

本日は原宿に所用があり、帰り掛けに柿の木坂に本店があり、東京駅南通路にも支店がある、
原宿店は奥に広いカフェがある、人気パティスリーのこちらへ立ち寄りました。

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Patisserie Francais Quatre フランス菓子 キャトル
公式Web http://www.quatre.co.jp/index.html

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ショーケースが魅せる、甘い誘惑に、クラクラ倉木麻衣

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ケーキはどれも、ビジュアル性が高く、大変美味しそうに見えます。

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季節の限定ケーキも多めの設定になっており、いつ行っても飽きない感じです。

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価格はどれも、標準的な価格の商品が中心で、選び易くなっています


そんな訳でケーキ二種と、焼き菓子も買って来ました。
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「プロヴァンス」
蜂蜜とナッツのムースで、大変にウマウマ~であり、まったりと来る食感が、とてつもなくたまらないケーキでした。

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そんな「プロヴァンス」の断面。

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「ショコラオランジュ」
新鮮な柑橘の酸味と、甘みを抑えた濃厚感あるチョコレートムースを合わせたケーキで、複合的な美味しさにダブルパンチをくらった感じで悩殺されました。

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そんな「ショコラオランジュ」の断面。

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焼き菓子の「焼きショコラ」
これまた美味しく、モッチリと来る感じがなかなか。

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そんな「焼きショコラ」の断面。

自宅にお土産として持ち帰り、嫁さんと半分ずつ分けて食す為、一個分食べて二つの味をいつも楽しんでいます。

松戸に自宅があり、原宿からだと片道二時間近く掛かりますが、お持ち帰り時間をケーキを包む担当の人に聞かれ、「時間?一時間弱ですね」と、つい言ってしまう自分がかわいい

ちなみに、大抵そう言っても充分な時間は持つが、今日は買い物もした為、やや危なかった。。。



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by kanbinahyoso | 2009-04-11 21:55 | ◆東京都内 城西エリア | Trackback | Comments(0)