東京&千葉スイーツ探訪 うまうまスイーツブログ


by kanbinahyoso
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駒込アルプス洋菓子店@ミルフェ

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駒込でラーメンの帰り道1959年創業老舗洋菓子店である

アルプス洋菓子店駒込店の2階にあるカフェコーナーで

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カフェスーツして参りましたのでご紹介させて頂きます。

3代目シェフの太田恭崇氏は、国内外で7年間修業された方のようです。

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ショーケースに並ぶ 数ある美味しそうなケーキの中から

このミルフェを アイスコーヒーと共に愉しんで来ました。

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一番人気らしいこちらオリジナルのミルフィーユだそうです。

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パイ生地にたっぷりのバタークリームがあしらわれて

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風情豊かな色合いの甘さ控えめなカスタードクリーム

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スポンジの下でしっかりアピールしたケーキで素敵でした。

公式サイト http://www.cakechef.info/shop/alpes/

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というわけで 今回もそれは大変素晴らしい美味しさで それはもう、

うまうま 日本人じゃないと出来ないサービスこそ日本の技術 by 浜野慶一 でした。


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by kanbinahyoso | 2015-09-26 09:15 | ◆東京都内 城北エリア