星乃珈琲店@クレマカタラナとアングレースソースのスフレパンケーキ
2014年 03月 04日
メニューリストに今まで見なかった 新しいレギュラーメニューの
クレマカタラナとアングレースソースのスフレパンケーキを選びました。
生クリームかバニラアイス どちらか添えられるそうで生クリームにしました。
クレマカタラナとは、クレマカタラーナとかクレマ・クレマーダとも言われる
いわゆるクレームブリュレのようなスペインの洋菓子だそうです。
こちらのクレマカタラナはアイスクリームをプリンのようにしていて、
頬張れば冷たい食感のものでした。 またアングレースソースは、
カスタードソースのことでスフレパンケーキと相性ぴったりでした。
今回も美味しく それはもう
うまうま 井の中の蛙大海を知らず されど空の青さを知る by 近藤勇 でした。
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