和三盆とくるみのロール@市川島村
2010年 04月 21日
創業明治26年千葉市川で和菓子・洋菓子を作り続けて百十余年の老舗菓子店です。
市川 島村 http://www.ichikawa-shimamura.com/
今回は前から気になっていた、この和三盆とくるみのロールを選びました。
和菓子用高級砂糖和三盆を利用した、贅沢な優しい甘さのロールケーキだそうです。
和三盆の和風的な甘味と胡桃のほのかな苦味が良い風情を醸していました。
スポンジも、ふくよかで、しっとりしていて、それはうまうまスーパーどどん波でした。
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