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by kanbinahyoso
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豆大福@神田 亀澤堂

よく神田神保町の古書街に出掛けている私ですが、その街に明治38年創業で100年以上営む和菓子店を見つけましたので今回紹介させて頂きます

味の和菓子 神田 亀澤堂 http://www.kamezawado.co.jp/
豆大福@神田 亀澤堂_b0167979_20213347.jpg

こちらのイチ押しの和菓子が、この豆大福でした。

豆大福@神田 亀澤堂_b0167979_20214341.jpg

なんと女優の水野真紀さんのお気に入りの和菓子らしいです。 

豆大福@神田 亀澤堂_b0167979_20215221.jpg

豆は北海道産鶴娘大豆で、餅米は宮城県産みやこがね米だそうです。

豆大福@神田 亀澤堂_b0167979_2022183.jpg

また餡は北海道産減農薬特別栽培小豆と鬼双糖を使った粒餡らしいです

豆大福@神田 亀澤堂_b0167979_20221249.jpg

水野真紀さんお気に入りだけに大変みずみずしい奥ゆかしく美味しい和菓子でした。


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by kanbinahyoso | 2009-11-15 20:35 | ◆東京都内 都心エリア