豆大福@神田 亀澤堂
2009年 11月 15日
味の和菓子 神田 亀澤堂 http://www.kamezawado.co.jp/
こちらのイチ押しの和菓子が、この豆大福でした。
なんと女優の水野真紀さんのお気に入りの和菓子らしいです。
豆は北海道産鶴娘大豆で、餅米は宮城県産みやこがね米だそうです。
また餡は北海道産減農薬特別栽培小豆と鬼双糖を使った粒餡らしいです。
水野真紀さんお気に入りだけに大変みずみずしい、奥ゆかしく美味しい和菓子でした。
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